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COCINA ASIÁTICA (LAROUSSE)
9791387520991
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COCINA ASIÁTICA (LAROUSSE)
COCINA ASIÁTICA (LAROUSSE)
9791387520991
SÉVERINE AUGÉ
LAROUSSE, 2026
ISBN 9791387520991
RECETARIOS
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Descripción
La cocina asiática representa mucho más que recetas: es ununiverso de técnicas milenarias, ingredientes exóticos y filosofías culinarias que conectan tradición e innovación.
Cocina asiática reúne 100 recetas auténticas traídas de diferentes rincones de Asia. Salteadas al wok, a fuego lento, al vapor oincluso en forma de exquisitos postres, estas preparaciones te harán descubrir la diversidad y la riqueza de las cocinas china, japonesa, tailandesa, vietnamita, coreana, indonesia y muchas más.
Desde caldos aromáticos y curris cremosos hasta empanadillasal vapor, arroces fragantes, fideos salteados, carnes caramelizadas, verduras crujientes y salsas llenas de carácter, cada receta está explicada paso a paso para que puedas reproducir en casa sabores auténticos.
Tanto si eres amante de los platos rápidos al wok como si teseducen los matices ahumados de la parrilla, encontrarás ideas para cenas entre semana, comidas con amigos y ocasiones especiales.

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